化学ABC

酯是羧酸分子中的 $\ce{-OH}$ 被 ${-OR^，}$ 取代后失去水而生成的化合物。结构简式为，其官能团为酯基（ ${-COOR^,}$ )， $\ce{R}$ 为烃基或H， $\ce{R^，}$ 为烃基。