胶体的丁达尔效应

光束通过胶体时，从垂直于光线的方向可以看到一条光亮的“通路”。

胶粒尺寸大小，可以让光线通过，又开始散射光线。

区分溶液和胶体常用的物理方法。

• 布朗运动

  胶体粒子总是在随机运动。

• 电泳

  胶体粒子带电荷，在电场作用下，胶体粒子在分散剂中做定向移动。

  带同种电荷的胶粒相互排斥，不容易聚沉。

  血液透析，分离氨基酸和蛋白质 。

• 聚沉

  加入电解质溶液，或加入带相反电荷的胶体粒子，从而中和原胶体粒子所带电荷能促进胶体聚沉。

  加热、搅拌增大胶粒碰撞机会，也有利于胶粒聚沉。

  卤水点豆腐，江河入海口三角洲，明矾净水。