葡萄糖是无色晶体，有甜味，能溶于水。葡萄糖是最重要的单糖，是构成多种二糖和多糖的基本单元。
分子式：
最简式：
结构简式：
官能团：
葡萄糖、果糖结构差异
葡萄糖与果糖是同分异构体。葡萄糖是多羟基醛：
果糖是多羟基酮：
